Progetto LIELUC: lieviti indigeni per la DOC Matera, PIF Vini di Lucania 2

L’obiettivo principale del progetto è la selezione di ceppi indigeni da impiegare come starter specifici partendo da lieviti isolati dalle uve delle aziende coinvolte nel progetto. di Domenico Leccese Potenza – Lunedì 28 settembre 2015 a Potenza si è tenuto il convegno sul tema “Lieviti Indigeni per la DOC Matera, PIF-Vini di Lucania: Progetto LIELUC”. Si è parlato di come […]

Non si ottiene un vino pregiato senza uve di qualità

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Innovazioni agronomiche in agricoltura biologica: esempi dai progetti AGROCAMBIO e SOILVEG

GIORNATA DIVULGATIVA Venerdì 18 settembre, dalle ore 9.00 a Metaponto (MT) Azienda Agraria Sperimentale CREA “Campo 7″ – Contrada Casa Ricotta La competitività delle aziende agricole biologiche è sempre più affidata alla capacità di utilizzare tecniche colturali innovative, in grado di garantire la conservazione del suolo e delle risorse, consentendo l’adattamento ai cambiamenti climatici in atto. La giornata divulgativa si […]


Persechino Azienda Agricola

L’azienda agricola Persechino di Mondragone, in provincia di Caserta in Campania, è stata fondata da Salvatore Persechino negli anni 70′. Opera nel settore ortofrutticolo, producendo verdure e ortaggi su una superficie aziendale di circa 40 ettari e produce principalmente:   fagiolini boby’s verdi, fagioli borlotti fagioli cannellini melanzane cavolfiori. Da circa 40 anni l’azienda garantisce elevati standard qualitativi grazie alle accurate […]

melanzana