Secondo te è buono? Lascia un commento!

SCIABOLATA champagnino rose’ INCREDIBILE CON CUCCHIAINO

Posted by Domenico Mimmo Leccese on Mercoledì 30 settembre 2015

Progetto LIELUC: lieviti indigeni per la DOC Matera, PIF Vini di Lucania

Non si ottiene un vino pregiato senza uve di qualità

Non si ottiene un vino pregiato senza uve di qualità

leccese_braiaL’obiettivo principale del progetto è la selezione di ceppi indigeni da impiegare come starter specifici partendo da lieviti isolati dalle uve delle aziende coinvolte nel progetto.
di Domenico Leccese

Potenza – Lunedì 28 settembre 2015 a Potenza si è tenuto il convegno sul tema “Lieviti Indigeni per la DOC Matera, PIF-Vini di Lucania: Progetto LIELUC”. Si è parlato di come rendere unici, per qualità organolettiche e legandoli sempre più al territorio, i vini della DOC Matera. (altro…)

Innovazioni agronomiche in agricoltura biologica: esempi dai progetti AGROCAMBIO e SOILVEG

immagine_creaGIORNATA DIVULGATIVA

Venerdì 18 settembre, dalle ore 9.00 a Metaponto (MT)

Azienda Agraria Sperimentale CREA “Campo 7” – Contrada Casa Ricotta

La competitività delle aziende agricole biologiche è sempre più affidata alla capacità di utilizzare tecniche colturali innovative, in grado di garantire la conservazione del suolo e delle risorse, consentendo l’adattamento ai cambiamenti climatici in atto.

La giornata divulgativa si propone di illustrare, discutere ed apportare azioni correttive ad innovativi modelli di sistemazione agraria, con il coinvolgimento attivo dei potenziali fruitori delle sperimentazioni.

L’obiettivo è di identificare nuove modalità di gestione del suolo e delle colture orticole in diversi sistemi produttivi biologici, che prevedano sistemazione idraulica del terreno, avvicendamenti, fertilizzazione organica, diverse colture di copertura e strategie alternative per la loro terminazione.

Indicazioni stradali:

Azienda Agraria Sperimentale CREA “Campo 7” – Contrada Casa Ricotta, 75010 Metaponto (MT)

Dalla SS 106, all’incrocio Matera-Metaponto, prendere per Metaponto. Dopo circa 2 km, prima del Borgo di Metaponto, sulla destra, è sita l’azienda CREA.

Organizzazione:

Francesco Montemurro (CREA-SCA): francesco.montemurro@entecra.it
Mariangela Diacono (CREA-SCA): mariangela.diacono@entecra.it
Giuseppe Mele (ALSIA): biologicomele@gmail.com Cell. 327/6685489

Persechino Azienda Agricola

melanzanaL’azienda agricola Persechino di Mondragone, in provincia di Caserta in Campania, è stata fondata da Salvatore Persechino negli anni 70′.

Opera nel settore ortofrutticolo, producendo verdure e ortaggi su una superficie aziendale di circa 40 ettari e produce principalmente:

 

  • fagiolini boby’s verdi,cavoli
  • fagioli borlotti
  • fagioli cannellini
  • melanzane
  • cavolfiori.

Da circa 40 anni l’azienda garantisce elevati standard qualitativi grazie alle accurate operazioni meccaniche e culturali.
Il mercato di riferimento in cui opera l’azienda sono: cooperative locali, magazzini locali, mediatori, mercato ortofrutticolo locale, mercato ortofrutticolo di Fondi e Latina.